百脑汇来了！这对西安众多的电脑经销商和老百姓来说意义非凡。中国IT连锁电脑大卖场第一品牌百脑汇西安店于12月盛大开业。

百脑汇是一个复合式IT商城，多元业种组合、同步发展是它的一个很大的亮点，这种运营模式在当今IT产品趋于平民化、同质化、扁平化，传统IT卖场经营理念与方式日趋相同的大环境下尤具竞争力。

百脑汇（西安）实业有限公司营运支援处餐饮部副总监黄丽文说：“我们不仅专业销售IT数码产品，而且引进了许多异业入驻经营，如大型美食广场、网吧、电子竞技等配套业种。百脑汇IT卖场不仅是IT购物的代名词，还将同时赋予娱乐、休闲、餐饮等含义。”

对于配套业种我们卖场把它们和主业种IT同样重视，而不是简单的附带。黄丽文说，这种决策是根据消费者的实际需求而定的，我们会尽最大的努力满足消费者的一日所需，一站购齐，消费者到我们这里来除了购买IT产品外，还可以享受到各种优质的娱乐休闲服务。窥一斑而知全貌，对美食广场经营就可以体现出公司的这种理念，它不仅会给消费者在购物的时候提供饮食方便，可以享受大江南北、世界各地的著名小吃，同时会因此而为卖场聚集人气，彰显品牌知名度，提高竞争力。

打造西安最漂亮的美食广场

“民以食为天，其实餐饮是最能聚集人气的地方”。黄丽文说，这一点我们公司看的很准，所以作为百脑汇餐饮部分，我们将把它做成西安最漂亮、最具特色的美食广场来为消费者服务。

百脑汇美食广场位于大厦5层，由27个美食档口，面积约4200㎡，两个主题餐厅，可同时容纳800人就餐。规划设计独具特色，装修别具有风格，尽量营造一个舒适的环境。大厅中有餐厅，也有包间，客人根据自己不同的需求而自由选择。在中央休闲区还有个水吧，坐椅和别的区域都不一样，是那种很舒服很休闲的睡椅，客人来了坐在那里点一些茶或者小吃，那种感觉绝对不会是简单的用餐，而是一种享受。

引入美食广场这个概念最早是从百货公司开始，它不是我们百脑汇的首创，但不同的是我们把它做成精品。黄丽文说，她来西安后做了考察，发现百货公司内的餐饮都比较高档一点，环境卫生比较好，但是价位都比较高，他们基本上是作为员工的用餐来对待。电脑城周边的餐饮，价格虽然低一些，但是环境比较差。“我们把这些因素综合起来，找准的定位，做出最好的规划设计。届时，百脑汇不仅提供给西安消费者的IT产品是最时尚、最前沿的，我们美食广场环境也是最时尚、最美丽、最具特色的，它一定会给我们卖场带来人气。”

汇聚天下精美小吃

百脑汇美食广场经营品种上绝不是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。

黄丽文介绍，我们每到一个地方首先考察本地最有名的特色小吃，然后就做企划，可以说企化是我们的一个优势，我们做任何企划都要经过上海总部把关，帮助审核。企划通过后开始招商，而我们对商户的筛选是非常严格的，条件非常多，层层把关。商户进来就表示对百脑汇有信心，相信我们会创造一定的人流。

西安的消费者将在百脑汇美食广场能吃到各种风味小吃，如西安人爱吃的肉夹馍、凉皮、米线、羊肉泡馍等，百脑汇还准备了西安人很难吃到的食品，如台湾小吃、日韩简餐等，还有南洋风味的小吃。另外，一楼有国际性餐饮机构入驻，二楼的尊品牛排，是从成都引进的，它在当地非常有名气。

百脑汇美食广场里的食品价位属于中低价格，黄丽文特别强调，一般人认为地道的小吃只能在路边的吃到的，一些大的餐饮机构虽然有但是口味没办法与之相比。这一点上百脑汇美食广场做的非常成功。它绝对不是一般意义上各种小吃的简单汇聚，我们是把小吃精致化。在招商的时候对口味方面就有严格的规定，开始营业后还有专门工作人员严格监管，来保障消费者品尝到地道口味。百脑汇对这方面的重视来源于市场调查，对消费者实际需求的挖掘，这也是百脑汇与一般企业不一样的地方。