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美味佳肴怎么拍才好看 从零开始学摄影

http://www.it.hc360.com2011年10月17日08:30IT168

  【IT168 技巧】说到吃,相信不少网友都是饕客,或是周末三五小聚,或是节日团员大餐,相信吃的机会一定不少。食不厌精,现在的菜品越来越好看了,饕客们有没有将这些美味佳肴拍下来的冲动呢?今天IT168就讲一讲怎么拍菜品才好看。

美味佳肴怎么拍

  咱们说的拍菜绝对不是广告大片,因为那些广告大片需要专业的布景、复杂的灯光,为了保证色泽连菜品都是六七成熟的。这是这样拍完了咱们怎么吃啊。所以在器材选择方面,我们只要一机一镜一灯就好。下面我们来详细说说。

美味佳肴怎么拍

  一机一镜一灯就是一台单反相机一个镜头一盏闪光灯。机身最重要的就是高感画质。因为拍摄一般都在室内而且灯光不会很亮,如果相机高感表现不好拍出的照片就会布满噪点,很影响美观。

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  镜头方面,因为是在室内拍摄所以对于空间就不能有过多的要求,这样一来我们只能选择广角镜头拍摄,一般以35mm左右的焦距为宜。其实这也是很好达到的,一般单反相机的套头就能做到。不过因为室内偏暗,所以相机光圈最好大一些,或者有防抖功能为宜。

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  闪光灯是为照片添彩的工具,效果自然是越亮越好。不过要是没有闪光灯也不是不行,就要靠机身本身的高感表现了。还有很多饕客不会随身带着大单反,其实有广角镜头、高感表现不错,同时具有内置闪光灯的DC也可以是拍摄利器。

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  拍摄时首先要注意拍摄角度,尽量采用30-45度的角度俯拍。这个角度接近平时我们就餐的角度,所以看起来不会让人觉得突兀。构图时尽量要让菜品充满画面,不要过多留出背景。因为一来这样可以突出菜品,二来我们平时吃饭的时候不会有太多布景,所以背景不会太好看。

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  拍摄时要尽量用大光圈,但是一定要保证我们拍摄的菜品主体部分是清晰的,不要被虚化掉。所以光圈在F4是相对比较合适的。因为室内较暗所以尽量保证快门速度防止手抖,如果用35mm焦距拍摄快门速度在1/60秒以上为宜,或者开启防抖功能以抵消抖动。为保证足够快的快门速度,可能会需要调高感光度。

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  使用闪光灯可以得到更好的照明,但是闪光灯直接射向菜品会造成局部过亮或者光太生硬,可以适当柔光。使用外接闪光灯的时候,可以将灯头调整向上,利用天花板反射照明,这样光照会比较均匀。如果有柔光罩也可以用柔光罩,以增加闪光面积。

美味佳肴怎么拍

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  如果没有柔光罩可以用餐巾纸2-3层包住闪光灯,同时在菜品后面要再放一张完全打开的餐巾纸,做反光板,将一部分闪光反射到菜品后部,以保证光照均匀。

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  最后如果餐厅的餐具够漂亮,同时桌上还有鲜花等装饰,可以用作背景,以提升整个画面的档次,看起来更像大片一些了。

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